HADICO là doanh nghiệp trực thuộc UBND Thành phố Hà Nội hoạt động chủ yếu trong nông nghiệp, đang thực hiện nhiệm vụ lưu giữ, bảo tồn, chọn tạo và phát triển một số giống cây trồng, vật nuôi giống gốc là đặc sản của thủ đô như bưởi Diễn, gà Mía, vịt cỏ Vân Đình…
Bưởi Diễn được trồng khởi thuỷ tại làng Diễn, nay thuộc địa phận của ba phường Minh Khai, Phú Diễn, Phúc Diễn, quận Bắc Từ Liêm, thành phố Hà Nội. Qua bao thời gian, sự lai tạo và chắt lọc của tự nhiên kết tinh nên bưởi Diễn - đặc sản của thủ đô ngày nay.
Quá trình đô thị hoá mạnh mẽ làm cho diện tích chuyên canh trồng bưởi Diễn ngày càng bị thu hẹp. Hiện nay, bưởi Diễn được trồng phổ biến tại nhiều địa phương và vùng lân cận Hà Nội nhưng bưởi Diễn chính hiệu vẫn giữ được danh thơm nức tiếng gần xa.
Đặc sản bưởi Diễn Hadico được UBND quận Bắc Từ Liêm cấp Giấy chứng nhận OCOP chuẩn 3 sao.
Bưởi Diễn ra hoa vào mùa xuân, thời gian thu hoạch quả bắt đầu từ cuối tháng 12 đến đầu tháng 2 hàng năm, đúng với dịp Tết đến Xuân về. Sau khi thu hoạch, bưởi trái được bảo quản trong môi trường tự nhiên, để nơi khô ráo, thoáng mát, có thể để được thời gian dài từ 5-6 tháng mà vẫn đảm bảo chất lượng.
Bưởi Diễn chính hiệu chỉ nặng từ 0,8 đến 1kg, không to bằng các loại bưởi khác. Khi chín, vỏ có màu vàng tươi, da mọng nhẵn. Khi để héo hay dân gian còn gọi là xuống nước thì vỏ đã mỏng lại càng mỏng hơn, như được phủ bên ngoài một lớp mật ong vàng đậm, cầm quả bưởi trên tay còn có cảm giác như lớp mật đã thẩm thấu ra tận bên ngoài, mùi hương thì ngọt dịu mà thoang thoảng.
Khi bóc lớp vỏ mỏng bên ngoài, rất nhiều múi có vách rõ ràng, dễ tách để lộ ra màu vàng óng mượt của lớp tôm bên trong. Khi thưởng thức, tôm giòn, ráo nước mang vị ngọt đậm và thanh mát tự nhiên. Vị ngon ngọt, mùi thơm đặc trưng, màu sắc vàng óng đẹp mắt của bưởi không thể lẫn với bất kỳ loại bưởi khác như đánh thức toàn bộ vị giác, khứu giác và thị giác của người thưởng thức.
Cứ mỗi dịp Tết đến, bưởi Diễn không những có mặt trong mỗi gia đình người dân Hà Nội như một nét văn hoá mà còn có mặt khắp mọi nhà ở miền Bắc và cùng theo những chuyến xe liên tỉnh đi làm quà cho những người thân ở khắp mọi miền tổ quốc để mọi người dâng cúng tổ tiên, đãi khách và thưởng thức loại đặc sản có một không hai chỉ có một mùa duy nhất trong năm.
Cây bưởi Diễn đầu dòng là những cây ưu tú nhất mang đặc trưng điển hình.
Bưởi Diễn ở đây được trồng hàng chục hec-ta từ cành chiết của các cây bưởi cổ đặc sắc được tuyển chọn tại các vườn bưởi Diễn và được trồng tại đúng đất Diễn từ hơn 30 năm trước, tạo thành một khu rừng ngay trong lòng thủ đô.
Ngoài việc cho quả, HADICO quản lý vườn cây bưởi Diễn đầu dòng để phục vụ cho việc bảo tồn lưu giữ giống và nguồn nguyên liệu đảm bảo để nhân giống. Cây bưởi Diễn đầu dòng là những cây ưu tú nhất mang đặc trưng điển hình của giống phục vụ cho nhân giống vô tính, có năng suất cao, chất lượng ổn định, tính chống chịu với sâu bệnh và thời tiết bất thuận vượt trội so với các cây cùng giống.
Hàng năm vườn bưởi Diễn cung ứng hàng chục nghìn cây bưởi Diễn giống chính gốc cho các vùng trồng và cung cấp hàng trăm nghìn quả bưởi Diễn đạt tiêu chuẩn VietGAP, OCOP ra thị trường.
Công ty đã xây dựng quy trình chăm sóc bưởi Diễn theo hướng an toàn cho người sản xuất, người tiêu dùng và cho môi sinh bằng việc ứng dụng các công nghệ mới và áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất đã tạo ra sản phẩm bưởi chất lượng được người dân ngày càng tin dùng.
Du khách đến tham quan và trải nghiệm những điều thú vị ở vườn bưởi vào hai dịp trong năm. Đầu năm, vườn bưởi được phủ kín bởi một màu trắng tinh khôi của vô số chùm hoa như tuyết phủ, được hít hà mùi hương hoa thơm ngát đến nao lòng làm cho tinh thần khoan khoái, nhẹ nhõm bất tận.
Vào dịp cuối năm, khi bưởi chín rộ một màu vàng cùng mùi thơm đặc trưng của bưởi Diễn như níu lòng du khách hưởng trọn dịp trải nghiệm đặc biệt không thể quên. Khu vườn bưởi Diễn vàng óng, sai trĩu quả như xua tan không khí lạnh giá của mùa đông bởi một màu vàng chủ đạo của vô vàn quả bưởi lúc lỉu trên cành, là điểm nhấn du lịch hấp dẫn như hình ảnh của nong kén vàng khổng lồ xem lẫn với màu xanh đậm của lá như mời gọi khách đến tham quan và thưởng ngoạn một sản phẩm du lịch sinh thái của Công ty HADICO ngay trong lòng thủ đô.
Hướng đến xây dựng môi trường sinh thái phục vụ du lịch, vui chơi giải trí cho nhân dân thủ đô và nhân dân cả nước, Công ty HADICO đang thực hiện tái cơ cấu nông nghiệp, đổi mới và phát triển mô hình để tạo ra hướng đi riêng phù hợp với đặc thù nông nghiệp thủ đô. Trong đó, có việc tận dụng tối đa lợi thế về đa dạng hệ sinh thái cùng nguồn lực tại chỗ, bản sắc văn hóa bằng các đặc sản, những không gian xanh của mình hướng tới nông nghiệp bền vững vì con người và vì môi sinh.
