Anh Nguyễn Văn H., 34 tuổi, nhân viên văn phòng làm việc tại khu trung tâm Hà Nội, cho biết anh gần như tuần nào cũng ghé Highlands Coffee. “Thường thì tôi gọi một ly cà phê size L và bánh mì que. Nhanh, tiện, đủ no, lại là thương hiệu lớn nên tôi khá yên tâm”, anh nói.
Bánh mì que ăn kèm pate là một trong những món bán chạy tại chuỗi này, được nhiều khách hàng lựa chọn bởi hương vị quen thuộc và sự tiện lợi. Bản thân anh H. cũng không nhớ mình đã gọi combo này bao nhiêu lần, cho đến khi những thông tin liên quan đến việc Highlands Coffee xuất hiện trong danh sách khách hàng tiêu thụ số lượng lớn sản phẩm của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long được công bố.
“Thú thật là từ lúc đọc tin đó, tôi bắt đầu thấy lo”, anh H. chia sẻ. “Chưa ai kết luận bánh mì que ở Highlands có vấn đề, nhưng là người đã nhiều lần sử dụng món này, tôi không tránh khỏi cảm giác bất an”.
“Mình đã ăn món đó rất nhiều lần…”
Sự lo lắng của anh H. không phải là cá biệt. Anh Minh, một nhân viên văn phòng làm việc tại quận trung tâm TP.HCM, cho biết bánh mì que từng là lựa chọn quen thuộc mỗi khi anh cần ăn nhanh giữa giờ. “Tôi chọn vì tiện và vì tin vào thương hiệu lớn. Nhưng sau khi đọc tin về vụ thịt lợn bệnh ở Đồ hộp Hạ Long, tôi thực sự giật mình”, anh Minh nói.
Theo anh Minh, điều khiến anh băn khoăn không phải là một kết luận cụ thể, mà là cảm giác mình từng sử dụng sản phẩm ấy quá thường xuyên. “Khi nghe đến chuyện hơn 120 tấn thịt lợn bệnh bị phát hiện tại kho của Đồ hộp Hạ Long, rồi biết doanh nghiệp này có quan hệ cung ứng với Highlands Coffee, tôi bắt đầu tự hỏi: liệu món mình ăn có liên quan hay không?”.
Cho đến nay, chưa có thông tin khẳng định các sản phẩm bánh mì que tại Highlands Coffee sử dụng pate liên quan đến thịt lợn chết hay lợn nhiễm bệnh. Tuy nhiên, việc mối liên hệ thương mại được đặt trong bối cảnh một vụ án nghiêm trọng về an toàn thực phẩm đã khiến tâm lý người tiêu dùng khó tránh khỏi dao động.
Nỗi lo không đến từ kết luận, mà từ khoảng trống thông tin
Trong danh mục sản phẩm của Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long, Pate Cột Đèn là cái tên quen thuộc với nhiều người tiêu dùng, đặc biệt trong các món bánh mì và đồ ăn nhanh. Chính sự phổ biến này khiến vụ việc 120 tấn thịt lợn bệnh càng tạo ra cú sốc lớn về niềm tin.
Chị Lan, một khách hàng thường xuyên của Highlands Coffee tại Hà Nội, cho biết: “Tôi vẫn uống cà phê ở đây, nhưng mấy hôm nay thì không dám gọi bánh mì que nữa. Không phải vì tôi tin có vấn đề, mà vì tôi… sợ”.
Theo chị Lan, sự sợ hãi ấy xuất phát từ việc thiếu thông tin chính thức về nguồn nguyên liệu cụ thể. “Là người tiêu dùng, tôi không có cách nào kiểm chứng. Tôi chỉ biết là có một vụ việc rất nghiêm trọng đang được điều tra, và thương hiệu mình tin dùng lại xuất hiện trong mối liên hệ cung ứng”.
Người tiêu dùng chờ một lời giải thích rõ ràng
Từ câu chuyện của anh H., anh Minh đến chị Lan, có thể thấy điểm chung là người tiêu dùng không vội kết luận, nhưng mong muốn sự minh bạch. Trong lĩnh vực thực phẩm, chỉ một nghi vấn cũng đủ khiến niềm tin bị ảnh hưởng, đặc biệt với những thương hiệu phục vụ quy mô lớn.
Trong bối cảnh vụ việc 120 tấn thịt lợn bệnh tại Đồ hộp Hạ Long đang được cơ quan chức năng điều tra, việc Highlands Coffee chủ động thông tin rõ về nguồn gốc nguyên liệu, quy trình kiểm soát chất lượng đối với các sản phẩm ăn kèm được xem là yếu tố quan trọng để trấn an dư luận.
Bởi với nhiều khách hàng, nỗi lo không nằm ở một kết luận đã có, mà ở câu hỏi vẫn đang bỏ ngỏ: món ăn quen thuộc mình từng tin tưởng liệu có thực sự an toàn hay không?
