Nhà ít đất sản xuất nên vợ chồng Lâm Hằng Ni (xã Khánh Bình, huyện Trần Văn Thời, Cà Mau) chăm chỉ mua củ nghệ tươi ở địa phương, làm sạch rồi bán cho các tiểu thương chợ đầu mối kiếm thu nhập. Quá trình thu mua, vận chuyển nhiều củ nghệ bị gãy, làm thất thoát. Chị Ni trăn trở đã lên mạng tìm hiểu và biết đến công dụng của tinh bột nghệ. Nhận thấy tinh bột nghệ đã được công nhận trong dân gian, được khoa học kiểm chứng và thực tế địa phương chưa ai làm nên vợ chồng chị quyết làm.
“Tự mình nghĩ ra ý tưởng và làm ngay. Mình xem trên mạng về thị trường cũng như hiệu quả của tinh bột nghệ. Khi sản phẩm bán ra được nhiều và nếu được hỗ trợ thêm, mình sẽ tiếp tục đầu tư máy móc, dây chuyền sản xuất để nâng cao giá trị cho sản phẩm”, chị Lâm Hằng Ni chia sẻ.
Từ việc tìm cách tận dụng lại phụ phẩm của nghệ, chị Ni đã tạo ra sản phẩm tinh bột nghệ.
Chị Ni sản xuất tinh bột nghệ từ năm 2017. Ban đầu chị cũng gặp nhiều khó khăn vì làm thủ công và đầu ra chưa ổn định. Được Hội Liên hiệp phụ nữ xã Khánh Bình hỗ trợ tiếp cận nguồn vốn tín dụng, chị Ni đã đầu tư mua máy xay, máy sấy nghệ để có năng suất, chất lượng sản phẩm cao hơn. Chị cũng dần hoàn thiện mẫu mã, đạt chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao của huyện nên đầu ra thuận lợi.
Vào năm 2022, chị Ni thành lập HTX Nhật Huy (ở ấp Ông Bích, xã Khánh Bình), với 8 xã viên do chị làm Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX. Các thành viên HTX tận dụng đất trống quanh nhà để trồng nghệ, còn HTX bao tiêu sản phẩm.
Chị Hồng Thị Như Ý - xã viên trong HTX Nhật Huy cho biết, tham gia HTX có 2 nguồn thu từ làm việc và bán sản phẩm nghệ tươi cho HTX nên kinh tế gia đình tốt hơn. “Vào HTX làm việc mình có thêm thu nhập, trang trải cuộc sống gia đình được ổn định hơn. Chị em phụ nữ ở đây phần lớn không có việc làm, khi vào HTX làm việc có thu nhập ổn định, lại gần nhà thuận tiện chăm sóc gia đình”, chị Như Ý nói.
HTX Nhật Huy đang thuê nhiều lao động ở địa phương để sơ chế nghệ tươi. Bên cạnh đó, HTX còn liên kết với các hộ dân ở địa phương trồng để có khoảng 12ha nguyên liệu nghệ xà cừ ổn định. HTX đang bao tiêu nghệ tươi với giá 6.000 đồng/kg, giúp nhiều bà con có thêm thu nhập. “HTX cung cấp giống nghệ, phân bón hữu cơ cho bà con trồng, phối hợp chăm sóc, bón phân cũng như theo sát quá trình sinh trưởng. Giữa người dân và HTX có hợp đồng, bà con trồng và thu hoạch nghệ được HTX tiêu với cam kết không được sử dụng thuốc hóa học”, chị Lâm Hằng Ni cho biết.
HTX Nhật Huy đang sử dụng nhiều lao động ở địa phương để sơ chế nghệ tươi.
Ngoài chế biến bột, HTX Nhật Huy còn tận dụng phụ phẩm từ cây nghệ ủ thành phân hữu cơ, dùng bón cho các vụ sau giúp tiết kiệm chi phí và giảm chất thải ra môi trường. Chị Ni đã mang Dự án sản xuất Tinh bột nghệ xà cừ của HTX tham gia cuộc thi phụ nữ khởi nghiệp. Vào tháng 10 vừa qua, tại Cuộc thi chung kết toàn quốc, Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam đã trao Chứng nhận Giải khuyến khích cho dự án của chị.
Các thành viên của HTX Nhật Huy rất tự hào vì đã tạo ra được sản phẩm thân thiện môi trường, vì sức khỏe mọi người. Cũng từ đó, sản phẩm tinh bột nghệ được đón nhận rộng rãi hơn. “Tinh bột nghệ trên thị trường nhiều nơi bán, nhưng trước tới giờ tôi thường dùng tinh bột nghệ của HTX Nhật Huy. Bột có màu sắc đẹp, nấu cà ri ăn rất ngon. Ngoài ra, bột nghệ cũng có thể pha với mật ong để uống vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe”, chị Lê Ngọc Tú (ở xã Khánh Bình) - người đã dùng nhiều sản phẩm tinh bột nghệ chia sẻ.
Hiện bình quân mỗi tháng HTX Nhật Huy cung cấp cho thị trường khoảng 50kg tinh bột nghệ, với giá 1 triệu đồng/kg. HTX còn cung cấp sản phẩm nghệ tươi cho các tiểu thương để tăng lợi nhuận. Theo chị Lâm Hằng Ni, đầu ra sản phẩm đang rất thuận lợi. HTX mong muốn có thể mở rộng xản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường, qua đó, cũng tạo được việc làm cho lao động.
