"Nhiều người nghĩ chúng tôi bị khùng"
Anh Hà Minh Nguyện (sinh năm 1993, Thanh Hóa) từng là người có mức thu nhập tương đối cao sau khi tốt nghiệp ngành Điện của Trường Đại học Điện lực. Thế nhưng, anh lại quyết tâm từ bỏ công việc kỹ sư lương cao này rồi về mở trang trại nuôi gà bằng thảo dược để khởi nghiệp.
Anh Nguyện chia sẻ, anh đã ấp ủ ý tưởng nuôi gà bằng thảo mộc từ 5 năm trước. Mỗi lần đi học về quê, nhìn cánh đồng lúa, đồng ngô bà con vất vả nuôi trồng, chăm bón mà không có được thu nhập cao. Nhận thấy đây chính là tiềm năng để nuôi gà nên anh Nguyện đã nảy ra ý tưởng khởi nghiệp bằng chính những tiềm năng đó.
Thời điểm dịch Covid-19 bùng phát vào năm 2021, anh đã xin nghỉ việc để về quê. Sau khi biết quyết định này của anh, gia đình đã rất bất ngờ và hết sức ngăn cản.
Anh cũng cho biết, trước khi quyết tâm về quê, anh cũng đã dành thời gian để nghiên cứu, trau dồi các kiến thức để nuôi gà bằng thảo dược thông qua tài liệu, sách báo khoa học quốc tế. Đặc biệt, trong những lúc rảnh rỗi anh cũng tranh thủ đến các trang trại nuôi gà để trải nghiệm và học tập kinh nghiệm.
Theo anh Nguyện, khi quyết định bỏ phố về quê nghĩa là phải chấp nhận từ bỏ mức lương hấp dẫn, những tiện ích nơi thành thị. Và đương nhiên không thể tránh khỏi sự can ngăn của gia đình. Nhưng với anh, lựa chọn trở về quê với mong muốn sẽ tạo ra sự khác biệt đồng thời giúp cho những sản phẩm của bà con quê nhà có được giá trị cao hơn.
Có ý tưởng độc đáo để bắt đầu khởi nghiệp nhưng anh lại gặp khó khăn khi không có địa điểm để làm trang trại, cho đến một ngày anh gặp được người chung với đam mê của mình. Đó là anh Lại Thành Biên (sinh năm 1981, cùng quê) là người làm quản lý lò vôi. Chỉ vọn vẻn 15 phút trò chuyện, biết Nguyện có chung đam mê với mình trong khi đó gia đình anh đang có 3ha đất để canh tác nông nghiệp nên hai người đã bắt tay hợp tác với nhau.
Anh Biên cũng chia sẻ mình là người có đam mê làm kinh tế từ năm 21 tuổi, anh cũng từng đi làm việc ở nước ngoài và chứng kiến nhiều cách thức làm nông nghiệp hiệu quả ở các nước phát triển nên cũng rất hâm mê. Tuy nhiên, sau khi về nước cũng gặp phải nhiều vướng mắc nên anh không thể thực hiện được việc này. Sau khi gặp anh Nguyện, biết được ý tưởng đó nên đã quyết định bỏ nghề quản lý lò vôi để đồng hành cùng. Khi đó, hai anh em đã cùng nhau vào khu đồi trong chân núi để làm việc, thời điểm đó nhiều người đã bảo hai anh bị khùng khi lựa chọn theo đuổi cái nghề vất vả này.
Sau khi quyết định hợp tác với nhau, hai người đàn ông tuổi Dậu này đã bỏ hết công việc khác lại để chuyên tâm vào nghiên cứu, làm trang trại rồi mua gà về nuôi. Hai người đã bắt đầu quá trình khởi nghiệp của mình bằng cách nuôi giống gà Ai Cập.
Từ kỹ sư điện biến thành bác sĩ thú y
Ý tưởng là thế nhưng lúc bắt tay vào làm thì gặp không ít khó khăn, suốt 2 năm ròng rã họ đã hứng chịu từ thất bại này đến thất bại khác.
Do không nắm vững kỹ thuật chăn nuôi nên trứng gà không đạt chất lượng tốt, năng suất thấp, tỷ lệ dinh dưỡng không cao, việc xuất ra thị trường gặp nhiều trở ngại. Chỉ trong vòng 1 năm, trang trại nuôi gà của 2 người đã thua lỗ hơn 400 triệu đồng.
Thất bại là thế nhưng họ đã không hề nản lòng. Mỗi ngày anh Nguyện đều miệt mài nghiên cứu để tìm ra nguyên do nhằm khắc phục những bất cập trong quá trình chăn nuôi gà. Cuối cùng đến năm 2023 thì mô hình nuôi gà bằng thảo dược của họ đã gặt hái được thành công.
Anh Nguyện chia sẻ, ngoài những thảo dược như đinh lăng, sả, chùm ngây thì trang trại của anh đều sử dụng ngô, lúa, đậu tương để làm thức ăn cho gà chứ không sử dụng cám công nghiệp. Đặc biệt, anh Nguyện đã nghiên cứu ra đạm cá thảo dược, đây chính là công thức giúp trang trại gà của hai người gặt hái được thành công.
"Đây là một dạng của công nghệ vi sinh nhằm hỗ trợ thức ăn, giúp tăng dưỡng chất và sức đề kháng. Bởi vậy mà chúng tôi nói không với kháng sinh trong quá trình nuôi gà", anh Nguyện nói.
Cũng theo anh Nguyện, gà được nuôi bằng thảo dược thường có sức đề kháng tốt, tuy nhiên chúng cũng hay mắc phải các chứng bệnh như đường ruột, hen. Do đó, môi trường để con gà sinh trưởng cùng cần được đảm bảo.
Khu vực chuồng trại nuôi gà được thiết kế hợp lý, giúp thông thoáng, mát mẻ vào mùa hè, mùa đông thì tránh được gió bắc. Bên cạnh đó, anh còn bố trí lớp đệm lót sinh học được làm từ vỏ trấu hun khói kết hợp với phương pháp lên men vi sinh giúp đảm bảo cho chuồng nuôi gà.
Từ khi làm trang trại nuôi gà, ông chủ trại gà đã phải đóng một lúc nhiều vai từ việc làm bảo vệ đến làm bác sĩ thú y, thậm chí còn làm một nhà nghiên cứu. Trang trại nuôi gà của hai người hướng đến sản phẩm an toàn, chất lượng tốt, thậm chí khi gà bị bệnh anh cũng chỉ sử dụng thảo dược để điều trị.
Ước mơ đưa trứng gà thảo dược trở thành đặc sản xứ Thanh
Hiện nay trang trại nuôi gà của hai người có quy mô rộng 3ha với khoảng 1.200 con gà Ai Cập đẻ trứng. Bên cạnh đó, họ còn liên kết với 2 trại gà của người dân trên địa bàn với quy mô lên đến 3.000 con. Trung bình mỗi ngày trang trại gà sẽ xuất ra thị trường khoảng 2.000-2.500 trứng, trừ đi các chi phí thì thu nhập được khoảng 2 triệu đồng/ngày.
Anh Nguyện chia sẻ, trứng gà thảo dược thường có hàm lượng Omega-3 cao hơn 10-15 lần so với trứng gà thường nên loại trứng gà này thường có giá trị dinh dưỡng cao. "Đây chính là điều khác biệt mà chỉ trứng gà thảo dược mới có. Hàm lượng Omega3 cao nên khi ăn sẽ có cảm giác béo, ngậy, lòng đỏ của trứng gà không bị khô. Chính vì vậy, sản phẩm trứng gà thảo dược rất tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và người già", anh Nguyện nói.
Theo anh Nguyện thì hiện tại anh đang hoàn tất các thủ tục để sản phẩm trứng gà thảo dược được công nhận là sản phẩm theo tiêu chuẩn VietGap. Trong thời gian qua, đã có nhiều người dân trên địa phương liên hệ đăng ký liên kết chăn nuôi với trang trại vì nhận thấy mô hình này mang lại hiệu quả cao.
"Đây chính là tín hiệu đáng mừng, chúng tôi mong muốn tạo ra giá trị kinh tế cao từ tiềm năng sẵn có của địa phương. Nâng tầm sản phẩm giúp bà con nông nhân chính là mục tiêu mà chúng tôi hướng đến. Hy vọng, một ngày gần nhất, mỗi khi nhắc đến Thanh Hóa, sẽ có nhiều người nghĩ ngay đến trứng gà thảo được như một loại đặc sản giống nem chua", anh Nguyện chia sẻ mong muốn của mình.
Ngoài ra, trang trại của hai anh cũng đang giúp 5 lao động trên địa bàn có công ăn, việc làm ổn định với mức lương 7 triệu đồng/tháng.
Khi nhắc đến trang trại của hai anh em, ông Lại Thành Tuyên, Phó Chủ tịch UBND phường Đông Sơn cho biết, đây là mô hình mới lạ và đầu tiên của địa phương. Theo ông, trứng gà thảo dược tại trang trại đã được lấy mẫu để đi kiểm định, chất lượng của trứng gà nuôi bằng thảo dược cao hơn nhiều so với trứng thường. Bên cạnh chất lượng tốt thì sản phẩm trứng của trang trại rất an toàn vì sử dụng thức ăn chăn nuôi an toàn, đều là các sản phẩm từ ngành nông nghiệp của địa phương như lúa, ngô kết hợp cùng các loại thảo dược như chùm ngây, đinh lăng.
Cùng theo ông Tuyên, sản phẩm trứng thảo được đem lại hiệu quả kinh tế cao. Ông cũng hy vọng rằng, trong thời gian tới sản phẩm này sẽ "bùng nổ" trên thị trường giúp nâng tầm quy mô, góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương, góp phần tạo ra nhiều công ăn việc làm cho người dân hơn.
