Ông Huỳnh Văn Hiệp, Giám đốc Công ty TNHH MTV Nam Huy Đồng Tháp: Khởi nghiệp từ nông sản quê hương, đưa hạt sen sấy Nam Huy trở thành sản phẩm OCOP quốc gia

Hành trình khởi nghiệp từ nông sản quê nhà

Cây sen được biết đến là một biểu tượng đặc trưng của tỉnh Đồng Tháp, đồng thời cũng được nhiều huyện trong tỉnh xác định là một trong số ngành hàng chủ lực tái cơ cấu của huyện. Tuy các sản phẩm được làm từ sen đã phát triển với nhiều mặt hàng như sữa sen, sen sấy bơ, trà sen, rượu sen, kéo sợi tơ sen... thế nhưng giá trị kinh tế mà sen đem lại không cao. 

Ông Huỳnh Văn Hiệp là một người con sinh ra và lớn lên tại huyện Châu Thành. Sau khi trưởng thành và lập gia đình thì ông Hiệp được ba mẹ cho 1ha đất để trồng lúa. Tuy nhiên, trồng lúa không đem lại lợi nhuận cao, do đó ông đã quyết định chuyển đổi sang canh tác trồng sen. Nhờ đó mà gia đình ông có được thu nhập ổn định, cuộc sống ngày càng tốt hơn. 

Là một người con sinh ra và lớn lên ở vùng đất sen hồng, do đó từ nhỏ ông đã mang trong mình một tình yêu to lớn với hoài hoa thuần khiết này. Chính vì thế, không chỉ dừng lại ở việc trồng sen mà ông đã bắt đầu đi tìm kiếm thị trường, thành lập những điểm thu mua sương sen, sơ chế sen lụa trên địa bàn huyện.

Sau khi phất lên nhờ sen thì nguồn nguyên liệu để cung cấp cho các đầu mối không đủ, do đó, ông quyết định mở rộng việc thu mua ra các địa phương lân cận như huyện Tháp Mười, huyện Cao Lãnh. Thông qua đó, ông đã hỗ trợ cho cho nhiều bà con nông dân trong địa bàn tỉnh. 

Thế nhưng, sen cũng giống như bao nông sản khác, thường xuyên rơi vào tình trạng được mùa mất giá. Điều này khiến ông trằn trọc bao đêm, suy nghĩ làm sao để thay đổi được tình trạng này. Chính vì thế, vào tháng 9/2012, ông quyết định đi tìm lời giải cho bài toán khó bằng cách thành lập Công ty TNHH MTV Nam Huy Đồng Tháp. Ông không ngần ngại đầu tư vào hệ thống kho trữ lạnh và hệ thống sấy chân không tiên tiến với mục tiêu là có thể trữ được hạt sen và chế biến hạt sen sấy. 

Khi được hỏi lý do vì sao lại lựa chọn hạt sen sấy thay vì các nông sản khác, ông Huỳnh Văn hiệp cho biết: "Tôi lựa chọn hạt sen vì đó là nông sản đặc trưng của địa phương. Thứ nhất là có vùng nguyên liệu lớn, thứ hai là có thể tạo công ăn việc làm cho bà con trong địa phương và đặc biệt là mong ước góp phần quảng bá hình ảnh quê hương đất sen hồng vươn xa hơn nữa".

Để có được sản phẩm hạt sen sấy đặc biệt, lưu giữ được sự toàn vẹn lâu dài của hạt sen thì nguyên liệu phải được lựa chọn kỹ càng từ các đầm sen tại Đồng Tháp. Thông qua việc này, giúp khắc phục được tình trạng ép giá của thương lái.

Ông Hiệp cho biết, cây sen tồn tại bao đời nay cùng người dân nơi đây, thế nhưng giá trị kinh tế mang lại không cao lắm. Với mong muốn vươn lên bằng chính nông sản sẵn có, ông đã quyết định đi tìm hướng mới cho cây sen quê nhà. Từ đó mà sản phẩm hạt sen sấy Nam Huy ra đời với nguyên liệu sản phẩm chính bao gồm hạt sen, đường mạch và dầu thực vật. 

Khởi nghiệp không bao giờ là dễ dàng

Tuy đã có được một số kết quả khả quan nhưng việc khởi nghiệp là một hành trình không hề dễ dàng. Ông Hiệp cho biết, thời điểm ban đầu ông gặp rất nhiều khó khăn nhất là trong khâu kỹ thuật sản xuất và tìm kiếm đầu ra cho sản phẩm. Hình thức bán hàng ban đầu chủ yếu là bán thô nên giá trị gia tăng chưa cao, hạt sen sấy được thị trường và người tiêu dùng chấp nhận thế nhưng chưa có thương hiệu riêng nên khó cạnh tranh.

Gặp khó khăn nhưng ông vẫn không chịu khuất phục. Với niềm tinh và tình yêu mãnh liệt với cây sen, ông đã từng bước nỗ lực, định hướng lại con đường cho sản phẩm của mình. Ông cho biết, một trong những bước đi đúng đắn mà ông đã thực hiện chính là đăng ký sản phẩm OCOP địa phương.

Từ đó mà sản phẩm hạt sen sấy Nam Huy không còn một mình một đường trên thị trường nữa. Bên cạnh sự nỗ lực từ bên trong thì sản phẩm còn nhận được sự hỗ trợ của các cấp, ngành và địa phương như máy móc, kỹ thuật sản xuất, liên kết đầu ra sản phẩm hay được đến quảng bá tại các lễ hội, sự kiện lớn trong tỉnh. Sản phẩm của ông dần được cải tiến, bao bì được thiết kế cẩn thận và được đăng ký bảo hộ độc quyền cho sản phẩm.

Hiện tại, Công ty TNHH MTV Nam Huy Đồng Tháp đã có hệ thống bán hàng trên khắp cả nước với hơn 50 nhà phân phối trải dài. Ngoài thị trường trong nước, sản phẩm còn được xuất khẩu sang thị trường Thái Lan, Singapore, Malaysia...

Hạt sen sấy Nam Huy được công nhận sản phẩm OCOP quốc gia

Tháng 6/2023, sản phẩm hạt sen sấy Nam Huy của Công ty TNHH MTV Nam Huy Đồng Tháp đã chính thức được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công nhận là sản phẩm OCOP quốc gia. Đây chính là sản phẩm OCOP quốc gia đầu tiên của công ty và của tỉnh Đồng Tháp.

Chia sẻ cảm nghĩ của mình sau khi sản phẩm được công nhận OCOP quốc gia, ông Hiệp nói: "Để có được thành quả này chính là sự nỗ lực của tập thể công ty cũng như sự hỗ trợ tích cực của chính quyền địa phương. Với lợi thế là sản phẩm có chất lượng 5 sao, hạt sen sấy của Công ty đang được xuất khẩu chính thức đến 3 quốc gia, doanh số mỗi năm hơn 700 ngàn đô la Mỹ".

Để có thể đạt sản phẩm OCOP 5 sao, bên cạnh số điểm trên 90 thì các sản phẩm cần phản đáp ứng hàng loạt các tiêu chí cứng khác như quy mô sản xuất lớn, có thể truy xuất nguồn gốc, sản phẩm phải mang tính đặc trưng, nhất là đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế. 

Ông Hiệp chia sẻ, để sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP quốc gia cần phải đáp ứng rất nhiều tiêu chuẩn như thiết bị máy móc tiên tiến, quy trình sản xuất khép kín, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế và hệ thống quản lý chất lượng (HACCP). Chính vì thế, nếu sản phẩm được công nhận quốc gia thì đó chính là niềm vui của các đơn vị, đây cũng chính là cơ hội để sản phẩm được tiếp cận đến các siêu thị, trung tâm thương mại cũng như nhiều thị trường khó tính khác.

Trong thời gian tới, mục tiêu của công ty là giữ vững chất lượng sản phẩm, nâng cao năng suất, đẩy mạnh xúc tiến hướng tới thị trường quốc tế nhiều hơn nữa để nâng cao doanh số bán hàng của công ty, đồng thời giúp tiêu thụ nông sản và giải quyết được việc làm cho lao động địa phương. 

Bên cạnh sản phẩm hạt sen sấy thì Công ty TNHH MTV Nam Huy Đồng Tháp còn sản xuất một số sản phẩm từ hoa quả khác như mít, chuối, khoai lang, khoai môn, xoài... sấy khô. Trong đó, công ty đang đăng ký cho sản phẩm mít sấy được công nhận sản phẩm 5 sao. 

Giờ đây hạt sen sấy đã không chỉ là một đặc sản địa phương còn là sản phẩm mang tính thương mại cao, được nhiều người tiêu dùng biết đến và dần có chỗ đứng trên thị trường trong và ngoài nước. Chính OCOP đã giúp cho sản phẩm không ngừng nâng cao chất lượng bởi để đạt được cần phải đáp ứng những yêu cầu, quy định khắt khe. OCOP cũng chính là cơ hội để các đơn vị có sự đầu tư đúng mực giúp đem đến lợi ích kinh tế cho cộng đồng, giúp phát huy giá trị tài nguyên của quê hương. 

Công ty TNHH MTV Nam Huy Đồng Tháp hàng năm có nhu cầu thu mua 250-300 tấn hạt sen, do đó đơn vị đã thông qua hợp tác xã liên kết nông dân để chọn giống sen đạt chất lượng cao, quy hoạch phát triển vùng nguyên liệu trồng cây đạt chất lượng tốt, nâng cao giá trị kinh tế cho sen địa phương.

Công ty cũng thành lập đội giám sát để quản lý chất lượng, đảm bảo chất lượng đầu vào cho sản phẩm. Bên cạnh đó, Nam Huy còn tổ chức lại sản xuất, tạo công ăn việc làm cho 500 lao động địa phương với mức thu nhập ổn định để người lao động hoàn thành tốt các tiêu chí, kế hoạch mà công ty đã đề ra. 

Ngoài ra, công ty cũng được tỉnh Đồng Tháp hỗ trợ đầu tư cơ sở, ứng dụng các máy móc, trang thiết bị hiện đại, hỗ trợ việc xử lý ô nhiễm môi trường nhằm tạo ra các sản phẩm chất lượng cao mà vẫn bảo vệ được môi trường địa phương.