Xếp hạng 5 hãng trà Thiết Quan Âm NỔI TIẾNG NHẤT Trung Quốc

Đặc điểm của trà Thiết Quan Âm: hình thức, hương vị, phân loại

Trà Thiết Quan Âm dựa trên mức độ lên men và công nghệ sản xuất có thể chia thành ba loại chính: hương thanh, hương nồng, hương lâu năm.

Hình thức:

• Trà Thiết Quan Âm thường có hình dạng lá được cuộn chặt, nhỏ và đẹp mắt. Màu sắc lá trà tươi là xanh nhạt đẹp mắt.
• Sau khi sao nung, lá trà có màu nâu đỏ hoặc nâu xám đặc trưng. Các lá trà nhỏ, cuộn chặt có hình dáng giống cánh bướm hay hình chùy kì lạ.
• Khi pha trà, lá trà nở ra thành từng lá dài thanh mảnh, xếp thành từng lớp đẹp mắt.

Hương vị:

• Trà Thiết Quan Âm có hương thơm nhẹ nhàng, thanh khiết, với nốt hương hoa lan tự nhiên, nhẹ nhàng.
• Vị trà ngọt thanh tao, có vị chát nhẹ kết hợp với hương vị trái cây tự nhiên, vị đắng nhẹ vừa phải.
• Nước trà có màu vàng đẹp mắt, sánh trong veo. Càng khi để lâu, màu vàng càng đậm và sánh hơn.

Quy trình sản xuất:

• Trà Thiết Quan Âm được sản xuất theo phương pháp truyền thống gồm các công đoạn: Hái lá tươi, sao nhẹ, xoắn lá, sao sâu, làm khô.
• Điểm đặc biệt là công đoạn sao nung nhiều lần (thường từ 4-5 lần) bằng phương pháp "Tứ Hỏa Truyền Thừa" hoặc "Ngũ Hỏa Truyền Thừa".
• Quá trình sao nung cẩn thận này giúp trà giữ được hương vị đặc trưng, tạo nên sự thanh tao và tinh tế cho trà Thiết Quan Âm.

Phân loại:

- Trà Thiết Quan Âm thường được phân loại dựa trên chất lượng và mùa thu hoạch:

• 1. Trà mùa xuân (Thanh Phân): Được thu hoạch vào tháng 3-4, có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế nhất.
• 2. Trà mùa hè (Lạc Nhĩ): Được thu hoạch vào tháng 5-6, có hương vị đậm đà và cân bằng hơn.
• 3. Trà mùa thu (Thu Nhĩ): Được thu hoạch vào tháng 7-8, có hương vị sâu sắc và trầm hơn.

- Ngoài ra, trà Thiết Quan Âm cũng được phân loại theo chất lượng và giá thành thành các loại: Thượng hạng, Nguyên phẩm, Trung phẩm,...

Tác dụng:

Trà Thiết Quan Âm rất tốt cho sức khỏe với nhiều tác dụng quý:

1. Tăng cường đề kháng, chống oxy hóa và lão hóa.
2. Hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.
3. Có tác dụng chống viêm, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
4. Giúp tăng cường tập trung và nâng cao trí nhớ.
5. Có thể phòng ngừa một số bệnh như tim mạch, tiểu đường, ung thư,...

Với hương vị tinh tế, quy trình sản xuất cầu kỳ và nhiều tác dụng tốt, không ngạc nhiên khi trà Thiết Quan Âm trở thành một trong những loại trà được yêu thích nhất của người Trung Quốc cũng như trên toàn thế giới.

Lưu ý khi pha trà Thiết Quan Âm

Khi sử dụng trà Thiết Quan Âm, có một số lưu ý quan trọng để bạn cân nhắc:

1. Lượng trà và nước: Đối với trà Thiết Quan Âm, thường cần dùng một lượng trà nhất định cho mỗi lần pha. Thông thường, khoảng 2-3g trà cho mỗi cốc nước (khoảng 150-200ml) là phù hợp. Đừng sử dụng quá nhiều trà, vì điều này có thể làm cho hương vị trở nên quá đắng.
2. Nhiệt độ nước: Nước sôi khoảng 85-95 độ C là lý tưởng cho việc pha trà Thiết Quan Âm Đừng sử dụng nước sôi quá nóng, vì điều này có thể làm mất đi một số hương vị tinh tế của trà.
3. Thời gian pha trà: Thời gian pha trà cũng rất quan trọng. Thông thường, khoảng 3-5 phút là đủ cho việc pha trà Thiết Quan Âm. Đừng pha quá lâu, vì điều này có thể làm cho hương vị trở nên quá đắng và chát.
4. Dụng cụ pha trà: Sử dụng các dụng cụ pha trà như ấm đun nước, bình pha trà, hoặc ấm đáng trà để giữ cho quá trình pha trà được kiểm soát và chính xác.
5. Chất lượng trà: Chọn lựa trà Thiết Quan Âm chất lượng tốt từ các nhà sản xuất đáng tin cậy và có uy tín. Đảm bảo rằng bạn mua từ nguồn cung cấp đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng trà.
6. Bảo quản trà: Bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng đãng, tránh ánh nắng trực tiếp và các mùi khác. Đóng kín túi hoặc hộp trà sau khi sử dụng để giữ cho trà luôn tươi mới.
7. Thưởng thức cùng với tinh thần yên bình: Trà không chỉ là một thức uống, mà còn là một trải nghiệm tinh thần. Hãy thưởng thức trà Thiết Quan Âm trong không gian yên bình, tĩnh lặng để cảm nhận hương vị và hương thơm của trà một cách trọn vẹn nhất.

Tuân theo những lưu ý trên sẽ giúp bạn thưởng thức trà Thiết Quan Âm một cách tốt nhất và tận hưởng những trải nghiệm trà đặc biệt mà nó mang lại.

Việt Nam có những vùng nào sản xuất trà Thiết Quan Âm không?

Tại Việt Nam hiện nay vẫn chưa có vùng nào chuyên sản xuất trà Thiết Quan Âm theo đúng phương pháp truyền thống của Trung Quốc.

Trà Thiết Quan Âm có nguồn gốc từ huyện An Khê, thành phố Tuyền Châu, tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc và được sản xuất bằng những kỹ thuật đặc biệt với giống trà đặc thù của vùng này. Để được coi là trà Thiết Quan Âm chính hiệu, loại trà phải được sản xuất từ những vùng trồng trà truyền thống tại vùng An Khê, Phúc Kiến, Trung Quốc.

Tuy nhiên, tại một số vùng trồng trà nổi tiếng của Việt Nam như Tân Cương (Thái Nguyên), Bảo Lộc (Lâm Đồng), Bảo Lâm (Lâm Đồng) đã có những nỗ lực nhằm sản xuất ra loại trà ô long có hương vị và phong cách tương tự trà Thiết Quan Âm. Tuy nhiên, do khác biệt về điều kiện đất đai, khí hậu và giống trà sử dụng nên các sản phẩm này chỉ được coi là "trà ô long kiểu Thiết Quan Âm" chứ không thể gọi là trà Thiết Quan Âm chính hiệu.

Một số địa phương tại Việt Nam như Lâm Đồng đã cố gắng trồng giống trà Thiết Quan Âm nhập nội từ Trung Quốc. Tuy nhiên, do khác biệt về điều kiện khí hậu, đất đai nên chất lượng trà vẫn chưa thể sánh ngang với sản phẩm truyền thống từ vùng An Khê, Phúc Kiến, Trung Quốc.

Nhìn chung, hiện tại Việt Nam vẫn chưa có vùng sản xuất chính hiệu trà Thiết Quan Âm. Việt Nam chủ yếu tập trung vào việc phát triển các dòng trà ô long, trà xanh và các loại trà khác phù hợp với điều kiện tự nhiên trong nước.

Top 5 Thương hiệu trà Thiết Quan Âm nổi tiếng hàng đầu Trung Quốc

Dưới đây là bảng xếp hạng 5 thương hiệu trà Thiết Quan Âm nổi tiếng nhất tại Trung Quốc mà bạn không thể bỏ qua.

1. An Khê Thiết Quan Âm - thương hiệu chính gốc

• Từ năm: 1997

Trà An Khê là một thương hiệu chính gốc của trà Thiết Quan Âm. Công ty Trà An Khê là một công ty trách nhiệm hữu hạn được thành lập là một công ty mẹ, sở hữu một công ty nòng cốt và bốn nhà máy, với năng lực sản xuất trà 500 tấn mỗi năm. 

Công ty TNHH Trà An Khê là một công ty tổng hợp sản xuất, cung cấp và bán lẻ tích hợp, chuyên bán buôn trà ô long, trà Thiết Quan Âm, Hoàng Kim Quế, Bản Sơn, Nhuỵ Hài, Nhân Sâm, trà xanh, trà đen và mười loại trà nổi tiếng cùng các loại trà hữu cơ khác nhau.

Công ty được thành lập vào năm 1997, là một trong những doanh nghiệp đầu tiên phát triển và bán trà hữu cơ. Tại vựa trà hữu cơ không ô nhiễm, hoàn toàn tự nhiên ở An Khê - vùng trồng trà Thiết Quan Âm của Trung Quốc, công ty sở hữu hàng vạn mẫu vườn trà hữu cơ ở vùng núi cao. Tại An Khê, công ty có cơ sở trồng Thiết Quan Âm riêng.

Trà của công ty này không chỉ bán chạy khắp các tỉnh thành trong nước mà còn xuất khẩu sang Nhật Bản, Singapore và các nước Đông Nam Á khác, được nhiều đối tác trong và ngoài nước ưa chuộng nhờ chất lượng sản phẩm tốt và đáng tin cậy.

Để đảm bảo chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhu cầu thị trường, công ty luôn tuân thủ nguyên tắc quản lý "Ba hóa, bốn thống nhất, liên kết": chuẩn hóa, chuỗi hóa, sản xuất hàng loạt; thống nhất tiêu chuẩn, quy trình, nhãn hiệu, bao bì; liên kết bán hàng. Trong tương lai, với tinh thần thực tế, cầu tiến và phục vụ nhiệt tình, An Khê cam kết sẽ tiếp tục cung cấp cho thị trường nhiều sản phẩm "trà hữu cơ" chất lượng hơn.

2. Trà Thiết Quan Âm Bát Mã nguồn gốc từ hiệu "Tín Kỷ" nổi tiếng khắp Đông Nam Á cách đây 100 năm

• Từ năm: 1997

Trà Bát Mã là một thương hiệu trà Thiết Quan Âm nổi tiếng tiếp theo mà chúng tôi muốn giới thiệu. Trà Bát Mã bắt nguồn từ gia đình làm nghề chè trăm năm, quy tụ các loại trà ngon từ vùng trồng gốc của Trung Quốc. Chủ tịch công ty, ông Vương Văn Lễ, là người kế thừa đại diện của Nghệ thuật chế biến trà Ô long (bao gồm nghệ thuật chế biến trà Thiết Quan Âm) - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia Trung Quốc, là con cháu đời thứ 13 của Vương Sĩ Nhượng - người phát hiện ra trà Thiết Quan Âm và là chủ tịch Hiệp hội trà Thiết Quan Âm An Khê .

Trà Bát Mã kiểm soát hàng vạn mẫu vườn trà trên cả nước, bao gồm trà ô long, trà đen, trà xanh, trà Phổ Nhĩ... Hệ thống quản lý an toàn nghiêm ngặt đảm bảo sản phẩm an toàn ngay từ khâu nguyên liệu. Công ty có 2 nhà máy chế biến hiện đại và sạch sẽ tại An Khê, Phúc Kiến, với hệ thống quản lý chất lượng chặt chẽ cung cấp các loại trà đủ tiêu chuẩn cho xuất khẩu và nội địa.

Trà Bát Mã định vị thương hiệu là trà dùng trong các buổi lễ nghi, thương trường, nhắm đến khách hàng thành đạt. Các sản phẩm bao gồm trà ô long (Trầm Quan Âm, Đại Hồng Bào), các loại trà xanh nổi tiếng (Long Tỉnh, Bích Loa Xuân), trà đen nổi tiếng, trà Phổ Nhĩ, ấm trà, sản phẩm từ trà.

Công ty cổ phần Trà Bát Mã được thành lập năm 1997, có các công ty con tại Phúc Kiến, Bắc Kinh, Hạ Môn, Quảng Châu, là doanh nghiệp tổng hợp trà đại gia đình, bao gồm vùng nguyên liệu, sản xuất chế biến và hệ thống bán lẻ xuất khẩu. Công ty và các công ty con đã giành nhiều danh hiệu như "Thương hiệu lâu đời Thâm Quyến", "Thương hiệu nổi tiếng Trung Quốc", "Doanh nghiệp trọng điểm quốc gia trong chuỗi giá trị nông nghiệp".

Trà Thiết Quan Âm của Bát Mã được Tổng cục Công thương cấp danh hiệu "Thương hiệu nổi tiếng Trung Quốc đối với loại trà đóng gói" (nhãn hiệu bảo hộ). 

Công ty Trà Bát Mã đã 3 lần đoạt danh hiệu "Vua trà Thiết Quan Âm" vào các năm 1998, 1999 và 2005, lập kỷ lục 40.000 và 70.000 NDT cho 100g trà tại các cuộc đấu giá.

Trà Bát Mã là đối tác của 5 doanh nghiệp trong top 500 doanh nghiệp lớn nhất thế giới, là một trong 3 doanh nghiệp xuất khẩu trà ô long hàng đầu Trung Quốc, có hơn 800 cửa hàng và quầy bán lẻ trên cả nước, đứng thứ 2 về xuất khẩu trà Thiết Quan Âm.

3. Trà Thiết Quan Âm Phong Sơn - thương hiệu nổi tiếng lâu đời nhất 

• Từ năm: 1952

Phong Sơn là một thương hiệu trà Thiết Quan Âm nổi tiếng của Trung Quốc. Phong Sơn thuộc Tập đoàn Thiết Quan Âm An Khê, Phúc Kiến, là một thương hiệu trà nổi tiếng được thành lập vào năm 1952, một thương hiệu nổi tiếng của tỉnh Phúc Kiến, là một tập đoàn trà tổng hợp chuyên sản xuất, chế biến, kinh doanh, nghiên cứu và phổ biến văn hóa trà ô long.

Phong Sơn là đơn vị duy nhất trong ngành chè đã giành huy chương vàng quốc gia từ năm 1982 đến năm 1996, và giành huy chương vàng trong cuộc thi vua trà trong ba năm liên tiếp từ 2006 đến 2008.

Công ty tuân thủ phương châm chất lượng "Chất lượng cao, tự nhiên, hoàn hảo", phát huy tối đa lợi thế về vùng nguyên liệu, tài nguyên, nhân tài, công nghệ, v.v. để tận tâm cung cấp cho người tiêu dùng các sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao. Công ty đang nỗ lực xây dựng thương hiệu "Phong Sơn" trở thành thương hiệu đứng đầu của ngành trà Trung Quốc, hiện thực hóa tầm nhìn "Trà Phong Sơn, ưu tú khắp nơi", từ đó thúc đẩy hình thành chuỗi giá trị ngàn tỷ của trà Thiết Quan Âm An Khê, đồng thời thúc đẩy sự phát triển kinh tế khu vực An Khê, đóng góp cho việc xây dựng nông thôn mới xã hội chủ nghĩa.

4. Trà Thiên Phúc - thương hiệu bắt đầu từ năm 1993

• Từ năm: 1993

Trà Thiết Quan Âm thương hiệu Thiên Phúc là một chuỗi cửa hàng chuyên bán trà tổng hợp, tự sản xuất, chế biến, kinh doanh, nghiên cứu và phổ biến văn hóa trà và là công ty thành viên của Tập đoàn Thiên Phúc. Thiên Phúc là một công ty trà chuyên nghiệp được thành lập vào năm 1993 tại Phúc Kiến, Trung Quốc bởi ông Li Ruihe - vua trà thế giới. 

Với tư tưởng kinh doanh "Bắt nguồn từ Phúc Kiến, lan tỏa khắp đất nước, vang danh thế giới", đến ngày 9 tháng 2 năm 2010, Thiên Phúc đã mở 1007 cửa hàng liên kết trực thuộc trên lãnh thổ đại lục, hoạt động kinh doanh trải rộng khắp cả nước và có sản phẩm xuất khẩu đến Mỹ, Canada, khu vực Đông Nam Á. 

Trà Thiên Phúc được trồng thâm canh và đã trở thành một đơn vị chế biến trà, bán hàng, nghiên cứu khoa học, văn hóa, du lịch như một trong những thương hiệu trà toàn diện.

Tập đoàn Thiên Phúc xây dựng nhà máy chế biến trà và đồ ăn từ trà quy mô lớn tại các vùng trồng trà nổi tiếng như Phúc Châu, Trường Châu, An Khê (Phúc Kiến), Lạc Sơn (Tứ Xuyên), Tân Xương (Chiết Giang). Thiên Phúc chế biến các loại trà nổi tiếng như trà xanh, trà hoa nhài, trà ô long, trà Thiết Quan Âm và các sản phẩm từ trà khác. Tập đoàn Thiên Phúc quản lý nghiêm ngặt các khía cạnh an toàn sản phẩm, vệ sinh, chất lượng với hương vị đặc trưng.

5. Trà Hoa Hương Viên sở hữu một hệ thống tiêu chuẩn cho 8 cơ sở trà lớn

• Từ năm: 2001

Hoa Hương Viên là một doanh nghiệp toàn diện tập trung vào trà Phúc Kiến, bao gồm năm loại trà chính của Trung Quốc, trong đó có trà Thiết Quan Âm và tích hợp trồng/chế biến/R&D/sản xuất và bán trà. Trà Hoa Hương Viên đã triển khai 8 cơ sở sản xuất các loại trà chính và đang xây dựng 4 cơ sở sản xuất hiện đại, kết hợp trung tâm thử nghiệm và R&D công nghệ cao đã hình thành một hệ thống tiêu chuẩn sản xuất chè nhằm kiểm soát toàn bộ quy trình từ đầu đến cuối. Hệ thống truy xuất nguồn gốc chất lượng sản phẩm nông nghiệp cung cấp sự giám sát minh bạch trong toàn bộ quá trình, cho phép người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc đầy đủ từ môi trường vườn chè, quản lý vườn chè, trồng và hái chè cho đến sơ chế.

Nhà sáng lập của Trà Hoa Hương Viên là Tiêu Văn Hoa, xuất thân từ một gia đình truyền thống làm trà ở An Khê, Phúc Kiến. Trà Hoa Hương Viên đã phát triển thành một tập đoàn công nghiệp trà tích hợp, kết hợp giữa việc trồng trà, nghiên cứu, sản xuất, chế biến và bán hàng.

Trà Hoa Hương Viên đã phát triển hơn 800 cửa hàng trà độc đáo trên khắp đất nước, mạng lưới bao phủ tất cả các tỉnh, thành phố lớn ở Trung Quốc.

Với công nghệ thủ công truyền thống, qua mười bước công đoạn, thời gian lâu dài tích lũy dưỡng chất, trà Thiết Quan Âm của Hoa Hương Viên có hương thơm đặc trưng, vị ngon ngọt và sảng khoái. Hạt trà đầy đặn, nước trà trong suốt, hương thơm dễ chịu, vị ngọt tự nhiên, khi uống mang lại cảm giác khoan khoái. Được đóng gói riêng lẻ trong túi nhỏ, thuận tiện cho việc thưởng thức. Bộ quà tặng được đóng gói cẩn thận là lựa chọn hàng đầu để tặng trong dịp Trung Thu.

Tuy Việt Nam không trực tiếp sản xuất trà Thiết Quan Âm, nhưng vẫn có nhiều địa chỉ đáng tin cậy để bạn mua trà Thiết Quan Âm của nhiều thương hiệu khác nhau từ Trung Quốc. Nếu bạn muốn mua 5 thương hiệu trà Thiết Quan Âm nổi tiếng hàng đầu của Trung Quốc, bạn có thể đặt hàng thông qua dịch vụ order hàng Trung Quốc. Người mua hộ sẽ mua trà Thiết Quan Âm chính hãng tại các gian hàng chính hãng trên các sàn thương mại điện tử như Taobao, 1688, Pinduoduo,... giúp bạn, bạn chỉ cần trả một khoản phí nhỏ cho người mua hộ.

Ngoài ra, tại Việt Nam cũng có một số thương hiệu trà cung cấp trà Thiết Quan Âm ngon mà bạn có thể tham khảo như: Mạc Danh Trà (https://macdanhtra.com/), Trà Việt (https://www.traviet.com/), Bạch Liên (https://bachlien.vn/),...

Bên trên là bảng xếp hạng 5 thương hiệu trà Thiết Quan Âm nổi tiếng nhất tại Trung Quốc. Mỗi thương hiệu đều có lịch sử lâu đời và kinh nghiệm phong phú trong việc sản xuất trà Thiết Quan Âm chất lượng cao. Nếu bạn là một tín đồ của trà Thiết Quan Âm, hãy thử trải nghiệm hương vị đặc trưng của các thương hiệu này để khám phá sự tinh tế và đẳng cấp trong tách trà thượng hạng.